ДРУГИЕ ВАЖНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ |
Термореле предназначены для отключения микроыолновой печи при ее г.ерегреве. Внешний виг типичного термореле представлен на рис. 2.46.
Термореле устанавливаются на магнетрон, на внешнюю поверхность камеры и иногда на трансформатор, вентилятор и воздуховод. Изготавливаются на разную температуру отключения (см. табл. 2.4)

Вентиляторы служат для охлаждения магнетрона. При мощности последнего 750–850 Вт, они должны обеспечивать плотность воздушного потока 1 м7мии. В некоторых печах воздушный поток от вентиляторов осуществляет также вращение диссектора. Гриль представляет собой инфракрасный излучатель, выполненный в виде мощного нагревательного элемента, заключенного D керамические цилиндры или металлическую оболочку специальной формы (рис. 2.48). Потребляя примерно такую же мощность, что и магнетрон, гриль медленнее греет продукт, за счет инерционности и более низкого КПД. Однако в отличие от микроволн, нагревающих продукт изнутри, гриль производит нагрев снаружи, образуя на нем корочку. Сочетание гриля с микроволновым излучением позволяет достичь хорошего качества и привычного внешнего вида приготовляемого продукта за короткое время. Гриль является одним из самых надежных элементов микроволновой печи. В практике создательа не встречалось случая, когда бы требовалась его замена.
Таблица 2.4
Тип | Температура отключения | Погрешность ±°С. | Температура включения | Погрешность ±°С. |
BTL-30 | 30 | 3 | 15 | 6 |
BTL-40 | 40 | 3 | 25 | 6 |
BTL-50 | 50 | 3 | 35 | 6 |
BTL-60 | 60 | 3 | 45 | 6 |
BTL-70 | 70 | 3 | 55 | 6 |
BTL-80 | 80 | 3 | 65 | 6 |
BTL-90 | 90 | 3 | 75 | 6 |
BTL-100 | 100 | 4 | 80 | 7 |
BTL-110 | 110 | 4 | 90 | 7 |
BTL-120 | 120 | 4 | 98 | 7 |
ВТЫЗО | 130 | 4 | 110 | 8 |
BTL-140 | 140 | 4 | 115 | 8 |
BTL-150 | 150 | 7 | 120 | 8 |
BTL-160 | 160 | 7 | 130 | 8 |

Конвектор встречается в наиболее дорогих моделях микроволновых печей. Принцип его действия аналогичен тому, который применен в недавно появившихся конвекционных печах. Специальный вентилятор осуществляет циркуляцию воздуха внутри камеры с одновременным его подогревом. Для этого в задней стенке камеры имеется ряд неизлучающих отверстий. Замкнутое пространство камеры приводит к тому, что воздух в ней за счет постоянного подогрева может достигать температуры более 200°С. Образно говоря, конвектор — это плод любви электрофена и кастрюли. Печи с конвектором обычно имеют датчик температуры. Когда воздух в камере греется до заданного значения, нагревательный элемент отключается, а вентилятор продолжает работать. При остывании воздуха нагреватель включается вновь. Конструкция микроволновой печи со встроенным конвектором схематично отображена на рис. 2.49.

Рис. 2.49. Устройство конвектора микроволновой печи
